詳細介紹
全自動電加熱可傾式夾層鍋本設備廣泛用于糖果、糕點、飲料、蜜餞罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。
全自動電加熱可傾式夾層鍋特性:本鍋以380V電力為熱源,夾層采用耐酸耐堿的奧氏體型珠光體不銹鋼制造、配有壓力表和安全閥的電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、絕緣性能可靠。
基本結構及安裝
1. 總體機構:可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機等組成
2. 帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及支架組成
3. 立式電加熱夾層鍋由鍋體、電控箱及支架組成
4. 擰緊支撐架上的兩顆緊定螺釘,遙轉鍋體時,兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動。
5. 安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,夾層內必須加入導熱油4/5為止。再接通380V電源,需加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。 6. 溢流口不許裝閥門。 7.放料時,先打開鍋蓋,在轉動手輪,使鍋體傾斜,使物料從出料口放出。 8. 立式電加熱夾層鍋,物料從鍋底出料。
產 品 分 類:
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、億大夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
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